Acceder a su cuenta

Username *
Password *
Remember Me
 

GL La Verdad Radio 1270 AM

Los 50 alimentos menos saludables del planeta(segunda parte)

Por:   Redacción/La Verdad 11 de enero de 2019

Los dulces, el tocino, refrescos y otros alimentos no solo no son la mejor opción pues además de agregar exceso de grasa a nuestro cuerpo, contienen aditivos y sustancias químicas que pueden dañar tu salud

 

Segunda parte

 

  1. Galletas Oreo

Ingredientes nocivos: aceite de palma, cacao procesado con álcali, jarabe de maíz con altos niveles de fructosa

 

Las Oreo no vienen con una advertencia, ¡pero tal vez deberían! No solo tienen grandes cantidades de aceite de palma, una grasa que promueve la inflamación causada por la grasa,  también se ha demostrado que las Oreo son más adictivas que la cocaína y la morfina, según un estudio realizado en 2013 en animales.

Para llegar a este hallazgo, los investigadores alimentaron ratas con pastelillos de arroz, galletas Oreo o les administraron inyecciones de cocaína o morfina y encontraron que las galletas tenían un mayor efecto en el centro de placer del cerebro, lo que probablemente explica por qué es tan difícil comer solo una. Un segundo grupo de investigadores descubrió que de todos los alimentos, las galletas eran uno de los más difíciles de consumir con moderación.

  1. Sopa enlatada

Ingrediente nocivo: glutamato monosódico

 

Generalmente, la sopa, apodada como una comida saludable y calmante, es uno de los menos sospechosos saboteadores de la dieta. ¿Qué lo hace tan adictivo? Además de ser atractivo debido a su bajo costo, muchas marcas populares agregan glutamato monosódico, un agente saborizante que aumenta el apetito y causa migrañas. Si bien no nos sorprendió mucho saber que todos los fideos Ramen de Maruchan, un alimento básico en la universidad, están mezclados con el ingrediente, nos sorprendió saber que algunas de las sopas condensadas de Campbell's también tienen cantidades considerables de ese agente.

  1. Cubos de caldo

Ingrediente nocivo: glutamato monosódico, amarillo # 5, amarillo # 6

 

El glutamato monosódico, mejor conocido como GMS, amarillo 5 y amarillo 6 son solo tres de los ingredientes preocupantes que se encuentran en un cubo típico de caldo. Se ha demostrado que el primero estimula el apetito, mientras que los dos últimos, ambos colorantes artificiales, pueden tener los efectos adversos sobre la actividad y la atención en los niños.

  1. Panqué

Ingredientes nocivos: aceite de soya, jarabe de maíz que tiene alto contenido de fructosa, y grasas trans

 

Ese panqué de aspecto inocente puede hacer que tengas una lonjita si no tienes cuidado. Un típico panqué de arándanos contiene casi 400 calorías y un tercio de la ingesta de grasa aceptable al día -y comer la mitad ahora y "guardar el resto para más tarde" es casi imposible, probablemente porque los alimentos que tienen altos contenidos de carbohidratos, grasas y azúcares pueden ser adictivos.

Un estudio realizado en la Universidad de Montreal descubrió que los ratones que habían sido alimentados con dietas que tenían altos niveles de esos nutrientes mostraban síntomas de abstinencia y eran más sensibles a situaciones estresantes después de recibir una dieta más saludable.

Además, muchos panqués comerciales también se enriquecen con aceite de soya que hace que tu cintura se ensanche, jarabe de maíz que tiene alto contenido de fructosa y grasas trans, un ingrediente que se ha demostrado que disminuye la capacidad mental y disminuye la memoria.

  1. Macarrones con queso

Ingredientes nocivos: agentes colorantes amarillo 5 y amarillo 6

 

El color resplandeciente en la oscuridad de la mayoría de los productos de macarrones que tienen queso que hay en el mercado no existe en el mundo natural y no se debe ingerir. ¿Por qué? Bueno, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público de Estados Unidos, existen estudios que han relacionado la coloración artificial de los alimentos con las alergias, el TDAH (trastorno de déficit de atención e hiperactividad) y el cáncer en los animales.

Muchos de estos colorantes están hechos de alquitrán mineral, al igual que los productos utilizados para sellar pisos industriales y matar insectos en el champú para piojos. ¡Mmm, sabroso!

  1. Tofu

Ingrediente nocivo: sulfato de magnesio

 

Lo que apenas considerarías un producto de comida que es riesgoso, el tofu que virtualmente no tiene sabor —que se hace mediante la coagulación de la leche de soya y presionar los cuajos resultantes en suaves bloques blancos—, en realidad contiene el desagradable coagulante que es el sulfato de magnesio. Los estudios han demostrado que puede causar cáncer en animales de laboratorio.

  1. Splenda

Ingrediente nocivo: sucralosa

 

No quieres que tu hígado y tus riñones se inflamen mientras que tu glándula timo se encoge, pero si lo hicieras, consumir gran parte del edulcorante artificial Splenda sería una manera fantástica de hacerlo.

  1. Perros calientes

Ingrediente nocivo: naranja B

 

Hay muchas buenas razones para no comer perros calientes: sus altos niveles de sodio y nitratos conservadores que causan cáncer son solo dos, pero si necesita otro, aquí va. La capa externa de muchos perros calientes está coloreadas con un colorante para alimentos llamado naranja B. Las dosis altas de este son perjudiciales para el hígado y el conducto biliar.

  1. Manteca

Ingrediente nocivo: grasas trans

 

Al bebé de mamá le puede gustar el pan que incluye la manteca entre sus ingredientes, pero eso se debe a que el conocimiento que tiene el bebé de las grasas trans en su cuerpo es, en el mejor de los casos, incompleto.

Las grasas trans nocivas abundan en cualquier alimento que incluya aceite de manteca o parcialmente hidrogenado como ingrediente. Las grasas trans obstruyen tus arterias y causan obesidad, pero también aumentarán tu riesgo de padecer síndrome metabólico.

  1. Naranjas teñidas

Ingredientes nocivos: rojo cítrico # 1 y # 2

 

Esto es sorprendente: las naranjas se compran más rápido cuando son un poco más naranjas que el color que lleva su nombre. Eso es lo que llevó a alguien a pensar en la idea de pintarlas con aerosol para que se vieran maduras, incluso si no lo estaban. Ambos colorantes pueden dañar los cromosomas y provocar cáncer.

  1. Malteadas de McDonald's

Ingrediente nocivo: sorbato de potasio

 

Está incluido en el sitio de internet de Mickey D’s -es decir, McDonald's- como un ingrediente de sus batidos, aunque los informes de toxicología química y de alimentos califican al sorbato de potasio como un carcinógeno después de que se demostró que tendía a hacer que las células de los mamíferos mutaran.

  1. Productos de pescado y pescado congelados

Ingrediente nocivo: tert-butilhidroquinona

 

Este ingrediente se usa en muchos productos alimenticios diferentes y no alimenticios, pero el límite máximo permitido (1 gramo/kg) es para pescado congelado y productos de pescado. Es un conservador que es eficaz para prolongar la vida de almacenamiento y, en dosis altas, podría causar tumores estomacales.

  1. Hamburguesas de soya vegetarianas

Ingrediente nocivo: proteína de soya

 

La proteína de soya está hecha de semillas de soya modificadas genéticamente (que con frecuencia se cultivan en China) y luego se las somete al hexano, un solvente químico que literalmente puede explotar.

  1. Goma de mascar

Ingrediente nocivo: hidroxianisol butilado (BHA)

 

Si no te la tragas, ¿la goma de mascar puede contar como alimento? Sí, porque el BHA se está liberando en tu boca. Utilizado como conservador de alimentos, el BHA se encuentra comúnmente en la goma de mascar, la mantequilla, los cereales, los bocadillos y la cerveza. No solo se ha demostrado que el BHA afecta la coagulación de la sangre cuando se consume en grandes cantidades, también se ha relacionado con la promoción del crecimiento de tumores. Lo anterior llevó a su prohibición en alimentos en el Reino Unido, Japón y muchos otros países europeos.

  1. Harina blanca

Ingrediente nocivo: dióxido de cloro

 

Como agente blanqueador, el dióxido de cloro se usa de varias maneras, como en el tratamiento del agua y el blanqueamiento de la harina. Según una investigación realizada por el Centro para la Ciencia en el Interés Público de Estados Unidos, este químico se ha relacionado con el cáncer.

  1. Azúcar blanco

Ingrediente nocivo: azúcar (obviamente)

 

Según los Centros para el Control de las Enfermedades de Estados Unidos, los estadounidenses comen la gran cantidad de 82 gramos (2.89 onzas) de azúcar agregada al día, ¡37 gramos (1.30 onzas) por arriba de la ingesta diaria recomendada! El azúcar blanco también es un factor importante: el azúcar blanco refinado se blanquea en un proceso que implica pasar el azúcar a través de "hueso carbonizado" o el "carbono natural" —ambos términos sofisticados para los huesos de ganado carbonizados.

El azúcar glas y el moreno también pueden ser los culpables, ya que son variaciones del azúcar blanco. Para reducir tu consumo de azúcar, prueba estas 30 maneras fáciles de dejar de comer tanto azúcar.

  1. Pavo

Ingrediente nocivo: arsénico

 

Es posible que sepas que el arsénico es un químico tóxico, pero también es útil para prevenir las infecciones parasitarias en las aves de corral. Por esta razón, a principios de 2011, un medicamento llamado Roxarsone, que luego se descubrió que contenía rastros de arsénico inorgánico, todavía se estaba usando en la alimentación de pollos, y porque hacía que la carne de pollo se viera más rosada y fresca. Desde entonces, el Consejo Nacional del Pollo de Estados Unidos ha dicho que ya no usa medicinas a base de arsénico.

La Federación Nacional de Turquía, sin embargo, dice que Nitarsone, otra medicina a base de arsénico, se administra a los pavos durante las primeras semanas de su vida y en los meses de verano. Está prohibido en la Unión Europea. Esto es malo por más razones de las que se pueden enumerar aquí, pero todo lo que necesitas saber es que está catalogado como carcinógeno de clase 1, lo que significa que es altamente tóxico para los humanos.

  1. Aderezo para ensaladas

Ingrediente nocivo: carboximetilcelulosa de sodio

 

Este elemento que tiene un sonido pegadizo se utiliza como agente espesante en el aderezo para ensaladas y, en grandes cantidades, puede causar cáncer.

  1. Productos horneados

Ingrediente nocivo: bromato de potasio (harina bromada)

 

Prohibido en Europa, Canadá e incluso China, el bromato de potasio abunda en Estados Unidos y se encuentra en wraps -especie de taco-, panecillos, pan desmoronado y chips -trocitos- de bagels -rosquillas. Este aditivo alimenticio es un agente oxidante utilizado en la cocción. Ayuda a los productores a cocinar alimentos más rápido. También se ha relacionado con la insuficiencia renal y el deterioro celular.

  1. Agua embotellada

Ingrediente nocivo: BPA (bisfenol A)

 

El BPA es un químico que imita a las hormonas que se encuentra en casi todos los plásticos para envases de alimentos, y es potencialmente mala. Activa solo en partes por miles de millones, una de las cosas por las que se conoce al BPA es por hacer que los hombres desarrollen senos al alterar sus hormonas. También puede promover el cáncer y hacer a las personas infértiles.

  1. Concentrados de bebidas

Ingrediente nocivo: acesulfamo-K, también conocido como acesulfamo potásico o ace-K.

 

Este edulcorante artificial se usa con frecuencia para convertirse en el amargo sabor persistente de otros.... edulcorantes artificiales. Se sospecha que el acesulfamo potásico causa tumores benignos en la tiroides. En ratas, el desarrollo de tales tumores tomó solo 3 meses. En consecuencia, se cree que la sustancia tiene propiedades cancerígenas.

  1. Bocadillos de frutas secas

Ingredientes nocivos: sulfitos

 

Los sulfitos, que se encuentran naturalmente en todos los vinos y se agregan a otros, se utilizan para mantener frescos los alimentos preparados. Se utilizan con frecuencia en botanas de frutas secas. Las personas asmáticas tienen un riesgo elevado de reaccionar a los sulfitos (aunque la anafilaxia y las reacciones potencialmente mortales son raras). Otras reacciones incluyen cosas divertidas, como estornudos, hinchazón de la garganta, urticaria y migraña

  1. Alimentos que tienen una capa de chocolate artificial

Ingrediente nocivo: polisorbato 60

 

Un término corto para polioxietileno-(20)-sorbitan monoestearato, este emulsionante es ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Hecho de maíz, aceite de palma y petróleo, esta mezcla viscosa no se echa a perder, y con frecuencia reemplaza los productos lácteos en productos horneados. Está comúnmente contaminado con 1,4 dioxano, una sustancia química que se ha demostrado que causa cáncer en animales.

  1. Pepinillos

Ingrediente nocivo: benzoato de sodio y de potasio

 

Un profesor de biología molecular y biotecnología puso a prueba el impacto del benzoato de sodio en las células vivas de levadura y descubrió que el benzoato dañó sus mitocondrias, un área importante del ADN en la "central de energía" de las células. El benzoato de potasio, como el benzoato de sodio, con frecuencia aparece en alimentos aparentemente inocuos, como la sidra de manzana, aderezos para ensaladas que tienen bajo contenido de grasa, jarabes, mermeladas, aceitunas y pepinillos, y es igual de peligroso.

  1. Jaleas y mermeladas

Ingredientes nocivos: pectina y azúcar añadida

 

Estas clásicas sustancias untables parecen bastante inocentes, pero en realidad solo son trozos de fruta ahogados en azúcar y pectina -una fibra natural que hace que el untable sea agradable y pegajoso- que tienen grandes cantidades de calorías. ¿Qué tiene de malo la fibra natural? Bueno, al igual que la jalea se adhiere a tus dedos, la pectina también se adhiere a los antioxidantes que promueven la salud, como el betacaroteno, el licopeno y la luteína, y los elimina de tu sistema antes de que tu cuerpo pueda beneficiarse de ellos. La mermelada de fresa de Smuckers y la jalea de uvas de Concord contienen altos niveles de pectina y bastante azúcar agregada, así que asegúrate de mantener tu distancia.

 

Notas relacionadas

  1. Popular
  2. Tendencia